Rostbraten

Hofstädter Rostbraten im Ganzen

Der Rostbraten liegt zwischen Beiried und Hinterem Ausgelösten. Das feinfasrige und mit Fett durchzogene Fleisch des Rostbratens ist sehr saftig, mit einem angenehmen Eigengeschmack.

geboren + aufgewachsen und verarbeitet in Österreich
ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel

Verwendung

Der ausgelöste Rostbraten wird selten im Ganzen gebraten. Meist wird er geschnitten und ohne Knochen zu Klassikern wie Zwiebelrostbraten und Vanillerostbraten verarbeitet. Ist der erste Knochen noch vorhanden, wird das so genannte Prime Rib aus dem Rostbraten geschnitten.

Über das Produkt

Den Hofstädter Rostbraten im Ganzen erhalten Sie auch in Bedienung.

Nährwerte

	Nährwerte pro 100g	% der RM*
Energie in kJ / kcal	658 kJ / 157 kcal	7,8%
Fett	8,10 g	11,6%
davon gesättigte Fettsäuren	3,20 g	16,0%
Kohlenhydrate	< 0,50 g	0,2%
davon Zucker	< 0,50 g	0,5%
Ballaststoffe	0,00 g	0,0%
Eiweiß	21,00 g	42,0%
Salz	0,14 g	2,3%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Zutaten & Allergene

Rindfleisch

Teilstück vom Rind Rostbraten

Der Rostbraten wird aus dem Rinderrücken geschnitten. Je weiter der Rostbraten in Richtung Nacken verläuft, umso mehr Bindegewebe und Fetteinlagerungen beinhaltet das fein fasrige Fleisch mit dem intensiven Eigengeschmack. Der Rostbraten wird auch als Entrecote bezeichnet.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Küchenhygiene

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie bei diesem Produkt besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.

Lagerung zu Hause

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad Celsius gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.